Novos Vinhos de f.lli Salvatore Cassino: A Evolução do Vinho Português
Introdução
A região vinícola de Portugal tem uma história rica e diversificada,813bet - com uma ampla gama de castas e estilos de vinhos. Nos últimos anos, a região tem testemunhado um ressurgimento do interesse pelos vinhos "Novos", que combinam técnicas tradicionais com inovação para criar vinhos modernos e expressivos. Entre os pioneiros deste movimento está a empresa f.lli Salvatore Cassino.
História da f.lli Salvatore Cassino
A f.lli Salvatore Cassino foi fundada em 1922 pelos irmãos Salvatore e Giuseppe Cassino. A família tinha uma longa tradição na vinificação, remontando ao século XIX. Inicialmente, a empresa concentrava-se na produção de vinhos a granel, mas na década de 1990, a nova geração da família decidiu embarcar num novo caminho.
Sob a liderança de Giuseppe Cassino Junior, a empresa começou a experimentar novas técnicas de vinificação. Eles plantaram novas castas, como Sauvignon Blanc e Chardonnay, e investiram em equipamentos modernos. O objetivo era criar vinhos que refletissem o terroir único da região do Douro, ao mesmo tempo em que atendessem aos gostos dos consumidores modernos.
Os "Novos" Vinhos da f.lli Salvatore Cassino
Os "Novos" vinhos da f.lli Salvatore Cassino são caracterizados pela sua frescura, elegância e complexidade. São vinhos elaborados com uvas cultivadas em solos de xisto, o que lhes confere mineralidade e uma estrutura tânica bem integrada. A empresa utiliza uma combinação de fermentação em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho, o que resulta em vinhos com equilíbrio e profundidade.
Alguns dos vinhos "Novos" mais conhecidos da f.lli Salvatore Cassino incluem:
Quinta do Vale Meão Branco: Um blend de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Rabigato, este vinho é fresco e cítrico, com notas de pêra e maçã verde.
Quinta do Vale Meão Tinto: Um blend de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho é encorpado e estruturado, com notas de frutos silvestres, especiarias e chocolate.
Barca Velha Douro Reserva: O vinho emblemático da f.lli Salvatore Cassino, este tinto é elaborado com uvas cultivadas nas vinhas mais antigas da empresa. É um vinho potente e complexo, com notas de frutos pretos, couro e tabaco.
Reconhecimento e Prêmios
Os vinhos "Novos" da f.lli Salvatore Cassino têm recebido ampla aclamação da crítica e dos consumidores. A empresa ganhou numerosos prêmios nacionais e internacionais, incluindo:
"Produtor do Ano" no Prémio dos Melhores Vinhos de Portugal 2021
Medalha de Ouro no Concurso Internacional de Vinhos de Bruxelas 2022
90+ Pontos na Wine Spectator para o Quinta do Vale Meão Tinto 2018
Conclusão
Novos Vinhos de f.lli Salvatore Cassino representam a evolução do vinho português. Combinando tradição com inovação, a empresa cria vinhos modernos e expressivos que refletem o terroir único da região do Douro. A sua busca contínua pela excelência e o compromisso com a qualidade resultaram em vinhos aclamados pela crítica e amados pelos consumidores em todo o mundo.